Emulsionatori

Quest’anno abbiamo comprato l’ Allmix della La Nuovagel in quanto col frullatore manuale producendo grandi quantità di gelato ci stavamo distruggendo braccia e spalle col peso di quello classico. Il primo impatto è stato amore a prima vista e abbiamo impiegato una bella settimana a sfruttarlo appieno comprendendone gli aspetti negativi e positivi. Iniziamo a dire che ci è arrivato con: – coprigirante da 2 mm – coprigirante Maxi – coprigirante paste grasse – girante 3 lame – girante 6 lame – Kit Pastegrasse Da subito siamo rimasti impressionati dalla sua potenza e facilità di utilizzo che ci ha semplificato davvero di parecchio la vita togliendoci i dolori da spalle e braccia. Il gelato frullato con l’Allmix risulta più leggero al palato...