Il technogel Mante 50 è un mantecatore datato ma molto affidabile.
Il gelato esce sempre con la consistenza giusta ma l’overrun non è sicuramente al passo coi tempi.
In 10 anni di onorata carriera non ha mai dato un singolo problema e ho dovuto cambiare solo le cinghie e le varie guarnizioni.
Sicuramente è un ottimo mantecatore che potrete trovare usato con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Ci si può produrre da 1,5 lt a 6,5 lt per volta.
Aspetti positivi:
– Affidabile
– Il gelato esce sempre con la struttura giusta
– Veloce
– I pezzi di ricambio non hanno costi eccessivi
Aspetti negativi:
– overrun non gonfia troppo
