La vaniglia Thaiti EXTRA di Gelatitalia si presenta immediatamente all’apertura del barattolo: un forte aroma floreale si sprigiona e una volta mischiato con cura il prodotto si noteranno parecchi semi in sospensione nella miscela di color giallo.
Il dosaggio è di 25 grammi al lt di miscela.
I consigli che posso dare è di mischiare bene il prodotto a ogni utilizzo staccando i semi di vaniglia attaccati sul fondo in maniera da rendere più ricca la miscela.
Appena esce dal pastorizzatore si presenta di colore giallo smorto con dei puntini neri (i semi) che tende ad ossidarsi e prendere un colore giallo più marchiato.
Personalmente per esaltarne il sapore e colore preferisco produrla scaldando la miscela col trittico a 65 gradi.
